Beaujolais, een culinaire regio
De Beaujolaisstreek kan noch over spectaculair natuurschoon, noch over culturele monumenten opscheppen. Maar het is een streek met een hart, waar men de kunst van genieten...
Gamay, de druif van de Beaujolais
In de Beaujolais regeert de druif gamay noir à jus blanc, de zwarte gamay met wit druivensap. Behalve iets chardonnay en aligoté voor de witte Beaujolais en nog iets pinot noir, melon en pinot gris, die...
Beaujolais, wijnbouw tussen rivier en berg
Vanuit het oogpunt van het wijnrecht gezien, behoort de gehele Beaujolais tot de Bourgogne. De Beaujolais strekt zich uit tussen Lyon en Mâcon met een lengte van...
De Beaujolais, een stukje geschiedenis
Beaujolais is mogelijk de bekendste Franse wijn. Elk jaar op de derde donderdag van november viert men de aankomst van de nieuwe beaujolais van...
“Goedekope rode wijn is lekkerder”
Volgens onderzoek van Spaanse neurowetenschappers heeft lichte rode wijn (rode wijn met een alcoholpercentage van maximaal 12 procent) meer smaak dan zwaardere rode wijn. Althans...
Wijnbouw in Zuid-Amerika: Wereldwijde handel & Chili
Zoals we al eerder schreven hier op dit wijnblog is de ontwikkeling van de wijnbouw in Zuid-Amerika één van de fascinerendste hoofdstukken in de geschiedenis...
Druiven: De druifluis
De druifluis kwam omstreeks 1860 met geïmporteerde druivenstokken uit de Verenigde Staten naar Frankrijk. In 1863 werd het kleine gele insect voor het eerst...
Côtes du Rhône: De poort naar het zuiden
Tussen Valence en Montélimar wordt het niet alleen duidelijk warmer. Ook het landschap en de steden ogen al mediterraner. Tricastin, de poort naar de...
De wijnen van Savoie
De Alpenregio in het oosten van wijnland Frankrijk, die uit de departementen Savoie en Haut-Savoie bestaat, was vroeger een zelfstandig koninkrijk, dat zich tot ver...
Châteauneuf-du-Pape, een pauselijke wijn
De met afstand bekendste, beste en meest gerenommeerde individuele appellation van het Rhônedal is Châteauneuf-du-Pape. Deze appellation beslaat met meer dan 3150 ha wijnbouwoppervlak;...