Kenmerken en eigenschappen van een Grüner Veltliner wijn
Zoals we al eerder hier op dit blog schreven, is er een verschil tussen Grüner Veltliner en grüner veltliner. Ten eerste wordt het één met...
Wijn en kaas combineren, kun je leren!
In Nederland zien we kaas vooral als broodbeleg en als lekker hapje bij de borrel. In landen als Frankrijk en Italië wordt kaas echter veel meer gezien als onderdeel van...
Saint-Émillion, een complexe classificatie
Hoewel er reeds in 1884 een wijnsyndicaat gevestigd werd en het gebied in 1936 tot Appellation d’Origine verklaard werd, duurde het toch nog tot...
Wijnland Hongarije: de wijnstreek Tokaj
De beroemdste Hongaarse wijn draagt de naam van de stad Tokaj en komt van de berg in het noordoosten van dit wijnland. Ook het wijnbouwgebied, dat Tokaj-Hegyalja...
Wijn & Bodem
Wijn en de bodemgesteldheid De samenstelling van de bodem hangt af van de manier waarop het geologische uitgangsmateriaal onder invloed van fysische, chemische en biologische...
Pomerol; met de steun van Pétrus
Pomerol is eenvoudigweg vlak. Waar andere wijnbouwgebieden met hun landschappelijke bekoringen pronken, biedt de nauwelijks 800 hectare grote appellation direct ten noorden van de...
Wijn: Zoet, zoeter, zoetst…
Weliswaar staat Sauternes symbool voor het totale prestige van de zoete wijnen van de Bordelais in het algemeen en van de Graves in het bijzonder, maar het is niet de...
Médoc: Saint-Julian, Saint-Estèphe en Pauillac
In tegenstelling tot het zuidelijke deel van de Médoc, waar in de 18e en 19e eeuw kapitale kastelen en wijngoederen ontstonden, kan de noordelijke helft van de...
Turkse topwijnen
De afgelopen weken schreven we hier regelmatig over het wijnland Turkije. Wederom een land waarbij je niet direct aan wijn denkt. Toch vindt hier al...
Haut-Médoc: pure finesse
Ter onderscheiding van de Graves, waar de wijnbergen vandaag de dag nog altijd bijna tot in het centrum van Bordeaux doordringen, ligt in het noorden een...
Laatste nieuws
Druiven: Ziekten en schadelijke organismen
Virussen, bacteriën, fytoplasma’s, schimmels, mijten insecten en aaltjes – de druivenstok heeft heel wat vijanden. Gelukkig treffen we ze slechts zelden allemaal tegelijk op...
