Wat is een wijnbar?

Wijnbars zijn café’s waar het allemaal draait om wijn. De kwaliteit van de wijn is goed en de wijnen zijn met zorg en liefde uitgezocht. In een wijnbar vind je meestal niet zomaar wijnen, maar wijnen met een verhaal die passen bij de hapjes of gerechten die ook geserveerd worden in deze bar.

Meestal is de wijnbar het resultaat van een uit de hand gelopen hobby. Het begint allemaal simpel met het genieten van een glas wijn, vervolgens wil je meer weten over wijn en je gaat een cursus volgen. Een wereld aan kennis over wijn gaat voor je open. Maar meer kennis zorgt er vaak voor dat je kritischer wordt. En de ontdekkingstocht naar heerlijke wijnen begint. En die zijn er veel. Die lekkere wijnen wil je delen… Net als je kennis. Dan zie je een tof pand en tijdens je vakantie ontmoet je ethousaiste wijnboeren die maar wat graag hun wijnen in Nederland aan de man – of vrouw – willen brengen… Alles komt samen… alleen de stap zetten om een wijnbar te openen moet nog gezet worden… Wat let je?

Een wijnbar beginnen is de droom van veel wijnliefhebbers. Maak jij deze droom waar?